DLC, DDM et conservation : les bons repères pour moins jeter
La DLC signale une limite à respecter, tandis que la DDM concerne surtout la qualité d’un aliment bien conservé et dont l’emballage est intact.
Le goût en partage
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Des actualités, des repères pratiques et des dossiers pour mieux comprendre les aliments, les gestes culinaires et les évolutions de la cuisine au quotidien.
Articles
Le goût en partage
Légumes d’hiver : la douceur freine la demande, la sécheresse réduit l’offre
Dans sa note publiée le 2 novembre, FranceAgriMer décrit un marché d’automne contrasté : la douceur a tempéré l’intérêt pour plusieurs légumes…
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Semaine du Goût 2026 : 650 activités annoncées pour transmettre le goût
Le ministère de l’Agriculture a annoncé, le 9 octobre 2026, plus de 650 activités pour la 37e Semaine du Goût, organisée du 12 au 18 octobre. Les…